Baklavanın marka ismi güllüoğlu 60. yılını 20 ülkede kutluyor

Suudi Arabistan'dan Yunanistan'a, Katar'dan Kuveyt'e kadar 20 ülkeye baklava ihraç eden Karaköy Güllüoğlu, bu yıl 60 yaşını kutluyor. Karaköy Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Nadir Güllü, birçok ülkeden yoğun talep aldıklarını söyleyerek, "Özellikle Ortadoğu ülkelerinde düğün, nişan ve sünnet gibi geleneksel etkinlikler çok önemli. Bu ülkelerin yöneticileri, önemli isimleri Karaköy Güllüoğlu baklavalarını yiyor" dedi.

Kuveyt Emiri Şeyh Sabah Ahmet El Sabah, Dubai Emiri El Maktum, Suudi Arabistan Prensleri, Katar Veliaht Prensleri gibi önemli isimlerden özel günlerinde önemli oranda siparişler aldıklarını ifade eden Nadir Güllü, "Bu isimler Türkiye'ye yani bize baklava sipariş ediyorlar. Ünümüz bu ülkelerde hızla artıyor" diye konuştu. Günde 2 ton baklava ürettikleri de belirten Güllü, "İhracat yaptığımız ülke sayısını markamızla birlikte büyüteceğiz. Çünkü markamızı dünyaya tattırmayı başardık" diye konuştu.

Tek merkezden satış yapıyoruz, 30 şubeye bedel

Türkiye'nin birçok bölgesinden franchise teklifleri aldıklarını ifade eden Nadir Güllü, "Markamız bizim için çok önemli. Çünkü Karaköy haricinde başka şubemiz yok. Türkiye'nin her yerinden teklif aldık. Ancak başka yerde şube açmayı düşünmüyoruz. Çünkü bu noktadan yaptığımız satışlar en az 30 dükkana bedel" diye konuştu. Karaköy'ün turizmle iç içe bir bölge olduğunu belirten Güllü,  "Bu bölgede Rum, Ermeni ve Musevi vatandaşlarını yoğun bir şekilde görebilirsiniz. Öte yandan burası önemli bir ticaret bölgesi. Bu nedenle müşterilerimizin yanı sıra bulunduğumuz noktaya da çok önem veriyoruz" dedi.

Şirketin 1949 yılında kurulduğunu anlatan Karaköy Güllüoğlu'nun kurucusu Mustafa Güllü "60 yıl önce İstanbul'a geldim. 'İstanbul halkı baklavayı yenilmez tatlı' olarak biliyordu. İlk dükkanımı Karaköy Halilpaşa sokaktaki ufak bir yerde açtım. O günlerde hava parası bizim için büyük külfetti. Ancak dört bin lira hava parası vererek tuttuğumuz dükkanı kasım ayının yedisinde açtık ama güçlükler dükkanı açmakla bitmiyordu. İstanbul halkı baklavayı yenilemeyecek kadar kötü bir tatlı olarak biliyordu ve biz de satış yapamıyorduk. Çok zamanlar dükkana gelenlere bir baklava yedirmek için yarım saat minnet ettiğimiz oluyordu. Ancak şimdi baklavayı sevdirmekle kalmadık, baklavanın lezzeti tüm dünyayı sardı. Şu anda 2 bin 500 metrekare alanda üretim yapıyoruz. Bünyemizde 100 kişi çalışıyor" diye konuştu.